Veckans matsedel....

Veckans Matsedel

Måndag: Nudlar

Tisdag: Fläsklägg och potatis
(Ny rätt)

Onsdag:   Kycklingbitar i Thai röd curry sås och pasta. 

(Ny rätt)

Torsdag: Isterband och potatis

Fredag:  Pizza

Lördag: Käk hos svärmor.

Söndag: Potatisbullar och bacon

Ibland går det inte som man tänkt sig när man planera en vecko matsedel. Lilleman sur å grinig så blir det lätt mat, eller man blir sjuk, mår dåligt eller något annat. Så förra veckans matsedel fick jag ändra nästan helt å hållet. 

Denna veckas matsedel hoppas jag nu ska hålla, svårt att bestämma också vad man ska käka för mat när man är sugen på allt....kyckling, kött, ute käk, friterat....aaaaallt.....

Hoppas på en snäll och fin son nu i veckan så kanske mamma kan hålla lådan i köket =)

Hojt! 

Veckans matsedel....

Veckans Matsedel

Måndag: Tacco Kyckling wrapps
(flyttad från söndag, vart hamburgare =)

Tisdag: Färdigrätt (köpt)

Onsdag:   Fläsk sås och potatis
( Ny rätt)

Torsdag: Rester
(baka någon ny typ av kaka)

Fredag: Kina Käk

(ute käk + bio, firar 1 år tillsammans =)

Lördag: Färdigrätt (köpt) 

Söndag: Varmkorv och Stripps

Hojt! 

Snart jul ? =)

Det finns verkligen inget mysigare än att låta köket fyllas med julens alla dofter. Dofter av nybakat, glögg och den goda maten. 
Utomhus faller mörkret fort, gräset är blött och lite frostbitet och man klär på sig ordentligt för att inte frysa. Luften är klar och ren, man känner att snön är snart på gång (än fast jag minst får vänta i 2 månader till, men önska kan man juh) Varje år kommer de vita guldet som vi alla älskar , nyfiket undrar man när....
Åka häst med släde har man aldrig gjort men vist tusan ser det mysigt ut, kanske man får gulla med Marre lite å se om man inte kan fixa något kul =)

Funderat lite på hur julen va förut, innan bil och sånt kom  till så att man hade bara häst att släde att tillgodo se sig själv. Julen måste vart magisk då men på ett annat typ av sätt.....

Så här års bakar alla, även dom som aldrig annars bakar. Man kommer in i en julstämning och vill att på julafton hembakat ska finnas. Samma sak med maten, vi pysslar och donar med maten. Viss del köper man men vissa saker bara måste man ha som är hemmagjorda. För mig är det verkligen smågrisar och revbensspjäll men i år ska jag testa på lax, inlagd sill och Jansons. Har en känsla av att alla tre kommer större delen bara jag äta för ingen här är jätte fisk sugen =)

En stor nakdel med jul är att många stressar och känner press på sig, jag ha inte en enda jul känt så för jag börjar att byta gardiner och baka i slutet av November. Och julklappar börja jag köpa nu, all för att det inte ska bli så himla dyrt sedan i December och för man ska inte känna den där stressen. Jul är den enda högtiden som jag verkligen firar, den betyder mycket för mig. Inte julklapparna man få utan alt runt omkring, dofterna, färgerna, gemenskapen, mysigheten.... 
Om man börja planera nu vad man ska köpa till folk, vad som ska bakas och när. Skriv upp i en kalender och följ den ska du se julen flyter så mycket bättre. Ska bli kul nu när detta blir Leos första jul, hur kommer han reagera och kommer han gilla tomten ? =) Julklappar i år till han blir färgratt papper och snören ;) Har en känsla att vad man än ger så är det pappret som är den bästa julklappen någonsin  =P

Ooooo, på tal om baka....mmm...håller på kolla upp olika recept vad man ska baka å jag är så glad att nu är frysen nära så man kan baka å frysa ned direkt. Å ta upp när man vill!!! Blir ändring på vad det blir bakat också för jag ser vissa saker som aldrig går åt å så vissa som gick åt direkt. Ingen här är juh kak monster så jag få göra enkla satser, det kommer räcka långt =)

I år vet vi dock inte vart vi kommer att fira =( 
För vi va förra året hos mamma och pappa i Stornäs, men då i år så kommer hela familjen att träffas i Nysele å då BRUKAR jag också va där. Men jag vill juh också vad med dom här, mena det blir min första jul med Pelles familj, han var juh med min familj förra året så borde inte va mer än rätt att vi är här nu i år då. Men det skulle innebära att vi kommer missa familjen i Nysele.....BLÄ, hata att välja ibland....
Blir juh Leos första jul också så jag få tänka lite extra!!!
Än hur det blir så kommer vi komma upp helgen före för att fira pappas födelsedag och dela julklappar med alla nötter.

ÅÅÅÅÅÅÅ, julsugen jag är.....eller ja, inte just själva julen utan allt före. Jag vill baka, göra julmaten, pyssla, rimmar, köpa julklappar, slå in massa paket, fundera och tänka.....PYSSLA!
Aja, snart äre jul!!! =)

Hojt!

Helgen hos svärfar....

 ...Pelle ha juh nu börjat plugga så man håller på komma in i en annan typ av upplägg än vad man är van. Han pluggar på veckan utom fredag, lördag och söndag vilket jag är ensam men lill skrutten på dagen. 
Han är oftast riktigt snäll å söt så jag klagar inte men dagar när man ha själv nys attacker å allmänt mår piss önskar man man kunde stänga in sig lite....
Dock nu i helgen ha allt gått gött, han vart snäll å söt. Vilket vart riktigt skönt, Pelle ha hjälpt svärfar med häcken som skulle klippas nalta. Medans jag å lille man både vart ute med barnvagnen och bärselen som vi köpte i veckan här.
 Han är så lätt att ha att göra med för han nöjjer sig rätt så fort, man måste bara visa att det är inge farligt. Han fick som sitta i bärselen bara 10 minuter sedan plocka jag upp han så nu när jag va ute i helgen så satt han lugnt å snällt i, inte ett enda pip istället vart det pip när han vart upplyft...han ville va kvar =P

Förresten, se ni vilken fin body.....Metallica ;)

När mamma diskar kan man lilla på spisen och jollra lite, än så länge ligger juh han stilla så detta går bra. Sedan få man komma på annat =)

Häcken är nalta hög och vildvuxen så det va hög tid för något att hända, dock så va värmen dödande och kvav så jag trodde tusan man skulle dö ute. Vet inte om det va bara jag som va het, alla andra verkade njuta...*suck*.....

Blir snyggt efteråt, ser liksom mer städat ut och jag tror det kommer bli snyggt när han kapar bort några grenar från björkarna så kronorna kommer högre upp. Ska bli kul att se hur det kommer se ut när allt är klart, skönt att göra detta på hösten i alla fall så man slipper den hetaste värmen. Ååååå så ingen mygg =)

Lille man nöjd, än fast han nu inte ser så nöjd ut men han bara snackar skiiit med mamma =) Det är liksom våran sak....våran grej....precis som på morgonen. Vi ha våran rutin, vakna...snacka skiiiit, byta blöjja under tiden, äta, rapa, prutta å så snacka skiiiiiiiit, sova å så gör vi om allt igen =)

Pelle blivit förkyld nu också, hoppas man klara sig. Å att lille man klarar sig, hoppas på ett bra emun försvar på din lille så han ska klara sig undan en massa förkylningar å allt sånt. Hoppas han inte är ett läskpapper som jag va....

Så detta va denna helg, nu till helgen blir det NOG bull bak skulle jag tro. Å så få vi se vad vi hittar på....vi ha saker att göra om man bara vill, måste liksom välja och vraka. Veckan är densamma....måste välja och vraka, hoppas man får tag i prästen nu i veckan så man får ett datum....

Hojt!

Kyckling pizza och korv pizza...

.... gjorde nu i fredags två olika pizzor som räckte över helgen. Dom vart riktigt goda måste jag erkänna men som VANLIGT glömmer jag ta kort så kortet här är lånat från nätet. Mina pizzor är inte runda, dom är avlånga men säkert lika goda =)

Kyckling Pizza

• grillade kycklingfiléer med gyros kryddning (skivor)
• bacon
• röd lök (tunna skivor)
• feta ost
• riven ost (kryddig)
• Gorgonzola Intenso
• oregano
• pizza krydda
• tomat röra
• pizza deg
• mangoraja (på sidan av)

Lägg ut pizza degen på bakplåtspapper, på med tomatsås + extra oregano, kycklingfiléerna i skivor, rödlöken, bacon skivor, rivna osten, feta ost lite utspritt, bitar av gorgonzola intenso och så sist pizza kryddan. In i ugnen på 200 grader i 20-24 min.

Korv Pizza

• salami korv (skivor)
• lönneberga korv (skivor)
• vitlöks korv (skivor)
• champinjoner
• röd lök (tunt skivad)
• riven ost(kryddig)
• feta ost
• oregano
• pizzakrydda
• flingsalt
• bea (på sidan av)
• pizza deg
• tomatsås

Ut med degen och på med tomatsås och extra oregano. Ta sedan all korv och lägg ut lite här och där, lägg på lite champinjoner, rödlök, rivna osten, feta osten lite här och där. Strö på pizza krydda och flingsalt, in i ugn på 200 grader i 22-25 minuter.

Båda pizzorna vart riktigt goda, gör två plåtar så ha man mat för både fredag, lördag och söndag. Passa bra nu när man vart hos svärfar hela helgen så lite skönt att inte behöva komma hem och göra mat direkt, bara att värma i ugnen....

Och jag måste slå ett slag för....

... fy satan va jag älskar denna ost. Pelle tyckte den smaka unken källare men jag som ÄLSKAR ost kan säga att detta är min nya favorit. Denna, på ost, kyckling, sparris eller kex.....NOM NOM NOM!!!!

Helt klart värt att testa tycker jag, varför inte...mena...va ha du att förlora ? =)

Hojt!

Kassler stroganoff...

Kassler Stroganoff

• 2 stora bitar kassler
• 2 lökar
• 1 purjolök
• 2b. champinjoner
• 5dl grädde
• 5dl cream fresh (kokbar)
• Mjölk
• BBQ oil - smokey
• Tomatpuré
• Ketchup
• Vilt fond
• Soja
• Margarin
• Paprika pulver
• Basilika
• Persilja
• Svartpeppar/salt

Skär kasslern i stavar, ungefär som korvstroganoff, hacka gul lök och purjolöken fint. 

Bryn kasslern i margarin och vänd över till gjutjärnsgryta, bryn lök, purjolök och champinjonerna och vänd över till grytan. 

I med grädde, mjölken och cream freshen, lile BBQ oil och lite vilt fond. Vänder du i för mycket kommer såsen till kasslern bli alldeles för salt eftersom kasslern i sig är rätt salt. 

Rör om rikligt och i med kryddorna och koka sakta upp på svag värme. Se till att smaka av lite sedan den kokat upp, blir den för salt så i med ketchup annars fritt fram med kryddningen.

Låt småputtra i 10 minuter sedan bara att servera till ris, sallad eller potatis. 

Ska förresten bli som korvstroganoff så den är lite såsig men mmmm....så god =)

Å neeeej, hade ingen bild för som vanligt äter man upp allt och kommer på kameran sedan. Kanske för glups ?!?! =P

Hojt!

Geo....

 .... förkortning för geocache, jag fått förfrågning om vad det är för något och lättast är att säga det är ett spel. Man liksom gömmer saker ute som andra ska hitta åt, en lek..ja....skattjakt med GPS...typ!
Om jag gömmer en sak vilket är en rulle papper, i ett plast rör och ibland också en penna eller nån sak. Så tar jag ut på koordinatorn vart den ska finnas, ta en bild på kanske ett träd, en sten....i omgivningen. Något som kan leda dig dit, något som kan hjälpa lite på traven men inte för lätt. Sedan lägger jag ut det på nätet på en speciell sida så är det fritt dram för folk att försöka hitta den. 
Men, hela saker går ut på att man ska inte förstå att någon är och tar en GEO...man ska inte synas, stelth liksom. För se folk man hämtar något blir ofta många GEO's mugglade...vilket betyder nån förstör dom bara för dom känner för det. En av utmaningarna är att ta/hitta åt så många GEO's som man kan. Man skriver sitt namn på remsan och loggar på nätet att man hittat den. 
Vissa kräver man ska ha verktyg som stege, tång, ficklampor å mycket mer, finns alltså olika svårighetsgrader på dom. Å dom är inte lätt att hitta, vissa jälvar ä så smart när dom gömmer att man får TUPP GUCK innan man finner dom...om man nu alls gör det =)

Tänka dig komma till en lek plats och där någonstans ska den finnas, du ska inte synas så du är där på kvällen. Med ficklampa i högsta hugg, känner, tar, gräver...du gör allt...klättrar men efter timmar ge man upp. Dock så efter lite tänkande och rätt verktyg (tång) drar man ut en plast plugg och ...kolla...där är den =) 
Tycker det är en skitkul lek, kostar ingen än sin egen tid. Å få leka dektektiv för att försöka liste ut vart den är...ooo...så kul. Som vissa gör det lite klurigare med olika matte frågor man ska klura ut innan man får kordinatorn vart den är. Eller som en tagit kort på olika fönster i övik man ska hitta åt, olika filmer man ska komma på å så vilket årtal dom gjorts å allt sånt.....bara så kul =)

Självfallet följer lilla Leo med, natte tid åker man juh barnvagn och bara njuter av luften  =P
Bilden ovan, klädd för GEO dags =)

Nedbäddad och nappen i högsta hugg följer man med ut när mamma och pappa ska leka lite i skogen, hoppas lille man kommer gilla det när han blir äldre. Han kommer helt klart få följa med....

Mmmm....ett ställe vi letar en på =)

Hojt!

Smörgåstårta test 1....

Smörgåstårta 

(test 1)

Fyllning 1

• Mimosa sallad
• grädde
• hambugekött (finhackad)
• persilja (finhackad)

Fyllning 2

• leverpastej
• grädde
• majonäs
• smörgåsgurka (finhackad)

Fyllning 3

• skinkost på ask
• riven ost (smakrik)
• grädde
• rökt skinka (strimlad)

Topping

• krossade ostkrokar
• ägg
• skinka (bitar och skivor)
• paprika (flerfärgad)
• gurka
• ost
• tomater
• gröna druvor
• persilja

Detta var test nummer ett kan man säga, jag håller på testa fram nya smaker som ska gå ihop eftersom jag inte kan köra med fisk eller skaldjur längre. Pelle tål inte skaldjur och inte helt förtjust i fisk så jag försöker modifiera lite granna. När man i 15 år gjort med lax, tonfisk, krabba och räkor nu ska tänka om tar det lite tid ibland =) 

Men jag ha aldrig backat för en utmaning gällande bakning och matlagning så why not =P

Jag saknade en smak på tårtan men jag kom underfund med att det är just sältan. Man vill ha något som ger en lite saltare smak eftersom du redan ha söt, surt och beskt. Så nu ha jag kommit på 15 olika smaker man kan ha i själva tårtan, ska bara se vad som kommer funka och vad som INTE kommer funka. Blir att testa sig fram men kanske inte lika STOR som den här uppe. Inge kul om tårtan smaka räv och man måste slänga mycke....

Så ett tag framöver kommer det bli lite smörgåstårtor, men först efter bull baket som är planerat. Har en liten kyl och måste planera in stor rätter, bakning och allt sånt =) Men vem ha brått =P

Kanske få bjuda några test personer =)

Hojt!

Gyros kryddblandning och ugns sparris...

.... är en kryddblandning som är fruktansvärt god. Du blanda den själv och använder den på kyckling, kött eller vad du nu behagar. Jag använde den på kyckling fileer som jag sedan stekte och sedan in i ugnen, smaken vart helt underbart god. Stripps, mangoraja och lite annat smått å gött till detta vart inte helt fel.

Gyros kryddblandning!

• 2msk spiskummin
• 1msk vitlökspulver
• 3msk chili pulver
• 1msk paprika pulver
• 2tsk oregano
• 2tsk timjan
• 1krm kanel

Jag tog *3 och blandade allt i en glasbunke med tättslutande lock för att behålla kryddsmaken, förvara också mörkt som man bör göra med alla kryddor.

Ta fram frysta kycklingfileer, lägg i ugnsform med matolja i botten. Strö över kryddblandningen på både över och undersidan, ta ganska riktigt. En liten lömsk krydda som inte bränner direkt i munnen utan styrkan kommer lite efter men oj så god den är. 

In i ugn på 175grader i ca: 50 minuter, så gjorde jag stripps och ugns rostade sparris. 

Ugns rostad sparris...

• Fryst sparris
• Fling salt
• Oliv olja
• Honung (kan uteslutas)

Blanda sparrisen med olivoljan och lägg i en ugnsform, strö över flingsalt och några droppar honung. In i ugn på 225 grader i 5 minuter, vänd på sparrisen och in igen i ca: 1-2 minuter. Så enkelt och så himla gött, till detta när du serverar testa att ha på fetaost. UNDERBART!!!

Testa, ni dör inte =)

Hojt!

Veckans matsedel...

Veckans Matsedel

Måndag: Fylld ugns falu och Mos
(pelles vis)

Tisdag: Blodpudding, bacon, ägg och lingonsylt

Onsdag:   Stekt kryddkorv, senapsrostade rotsaker 
och ugnsgrillade sparrisar med flingsalt.
(Ny variant)

Torsdag: Baconsås och Pasta 

( göra stora färdigrätter)

Fredag: Taco helg! 

(Vanlig taco med färs och tillbehör)

Lördag: Taco helg!  

(En typ av taco paj i ugn med ost crunsh)

+ BULL bakning

Söndag: Taco helg! 

(Taco kyckling i wrapps)


Hojt!

Blandade bilder på Leo....

 Vist måste lille man få ett eget inlägg också =) 
Mena han är snart två månader och jag inte hunnit skriva i bloggen på hela tiden men nu ha jag lite mer tid, lust och ork så här kommer en blandning av bilder på min underbara skrutt unge...
Jag vet att vissa av dessa bilder finns ute på Facebook men jag mena det är ändå bättre att ha dom här...kan liksom skriva mera om honom här. Min lilla skrutt...2 månader snart...ojojoj....vart far vägen???? Vi sa just det idag också att jag och Pelle firar 1 år nu i September, det känns som det va igår jag träffa han. Älska han lika mycket som då om inte mer, med alla små brister och sånt. Kan man älska någon mer på grund av deras brister ??? Tro tusan man kan det, han ha små charmiga små saker så skulle förut göra att jag klättra på väggen men jag gör det inte nu. Kanske ha jag mognat ??..ahahahah...*host*...

Nä tillbaks nu till Leo, bättre att prata om han så jag inte säger saker här jag kommer få stå och ångra sedan =P Men dom flesta känner mig och vet att jag ångrar inte mycket i mitt liv. Ta dagen som den kommer och gör den till så bra du kan så kan man tusan inte ångra något. Livet är för kort för att ångra saker, bättre att glädjas och känna att faan...ok...idag vart inte så bra men imorrn ä en annan dag då jävlar gör jag tvärt om så kanske det fixar sig.... 

Många bilder man får på min skrutt är just när han sover men han ä rätt söt då också =)

Min lilla linslus!

Bästa platsen är på pappas mage, speciellt efter man käkar och om magen är bar. Där kan man alltid somna in och känna sig säker... Mina två älsklingar!!!!

Huh!?!.....

.... ahaaaa....

..vilken nöt du är.... =)

Coollingen på väg ut i det kalla vädret på kvälllen =) 

 Mössan passa väl så där.. =)

Gladskiten =)

Byta blöjja går rätt bra, om man får sparka lite blir allt så mycket bättre...

POSE!!!

" pappa, din mage är bäst men jag tror du är hungrig...den låter som när jag skriter"

 Sleepy head!

Omf!!! what was it you told me...fart?? kiss?? smile??? what shall i do???

Oooo.....blå nalle dinglar, går att äta ?? =)

Trötter i mammas famn...

Första badet, så skönt...inte en tår alls på långa vägar....

Somnade sedan i den sköna bad handduken jag fått av faster Pia, kusin Thea och farbror Simon =)

You stink mommy!!!

ZZZ.....

Dags för en rap, då blir man satt hos pappa ett tag =)

"pappa, i love you man...this is sooo cosy!"

Nääääästan får man sig runt....snart så =)

Vill....vill....vill över...men armar är i vägen...

Vissa dagar ska man ha konstant uppmärksamhet så pappa och mamma får allt turas om...

Meeeen jag ä en glad skit när dom är i närheten....så man få lite plåster på såren =)

BTW...vill tacka alla som lånat oss kläder, saker och gett oss saker till lilla Leo. Ni ska veta ni är guld värda och vi alla tre tackar verkligen er. Blivit lite billigare för oss så man kan slösa på viktigare saker åt han =)

Å snart äre dags för dop också, kommer bli uppe i Stensele kyrka. Lille mannen ska juh döpas....å när man döps bruka man få nån typ av presenter. Hmmm, jag ä inte döpt, kanske jag ska döpa mig också så får jag med presenter...hahaha...*host* =) 

Å gudfar och gudmor är bestämt...nu ska man bara fråga dom. Undra om dom godkänner lillskiten som sin gudson. Ja faan vore väl annars, kommer spöa dom lugnt om dom säger nej =)

Hojt!