Krydd smör....

 Gjorde förra veckan ett riktigt gott kryddsmör, gör det på hela 1,2 kg smör för att kunna frysa in. Lätt att ta fram när man behöver det på en köttbit eller vad man nu vill ha det på. Behöver inte tina, bara ta en vass kniv och lägg på köttet/kycklingen som är varm så smälter den sakta ned.....
Du kan även använda kryddsmöret på en typ av gratäng jag gör och en potatis bädd jag gör så....tveka inte. Gör det och frys in =)

Mena, man kan juh plocka bär, göra bullar, mat, bröd och allt sånt så att frysa in lite örtsmör är inte så dumt ;)
Detta ha jag i....

• Smör
• ägg gulor
• persilja
• gräslök
• vitlök
• charlotten lök
• senap
• citron
• grädde
• vitlöks salt
• paprika pulver
• oregano
• dragon
• salvia
• mejram

Jag tro jag sagt detta tidigare...att jag lagt ut detta receptet förut men fick förfrågningar om va tusan jag ha i så jag skriver väl det igen. Vill ni ha exakt mängd så få ni väl fråga igen......går mycke efter en höft =)

Vänd ihop allt i en stor skål...

Kladda riktigt mycke med händerna så all smör går sönder och det blir riktigt blandat....

Spänn ut plastfolie och klicka på en bit kladdigt smör.... 

Dra en bit av plastfolie över och pressa ihop smöret med händerna. Du dras som foliet mot dig för att bilda en korv av det hela. Så den blir ihop pressad och jämn.

När du rullat ihop, ta tag i vardera ände på plastfoliet och snurra ihop för att göra tight å fast......

Vart ett antal, in i frysen och ta fram när andan faller på ;)

Hojt!

Älgört saft, blommor, hängbron och allmänt härlig helg....

.... helgen vart i Getingstabodum med Erik och lill Iza. Va ju tre veckor sedan jag såg henne sist, kände att jag verkligen behövde träffa mitt lilla gull. Å sedan var det dags att göra älgörts saft som skulle frysas ned, hela 27 liter vart det som nu står i frysen och väntar gött på att bli upp drucken till vintern. Härligt att ta fram en dunk när kylan tränger på....den är riktigt bra måste jag säga =)

Kollade in i frysen och såg en hellvettes massa mat som är gjord, kakor finns också där. Det enda som saknas nu är bröd och bullar så jag vet vad jag ska göra till helgen tror jag....lite bull bak och testa på ett eller två bröd. Måste kolla hur duktig jag är på bröd.... man det är väl som allt annat. Ge mig nån gång så klara man det gött sedan.... (självgod...jehupp) =)

Helgen vart riktigt bra men dock hade jag kunnat få bättre väder, det blåste som faaaan på lördagen. Å sen söndagen så regna det mer än vad som är tillåtet för min del. Dock va söndagen lite kul också, på kvällen...varför!?!? Min hemlis ;) Men som sagt lördagen for vi ut och plockade älgört, for å kolla bad tempen och så ut å gå lite där jag aldrig vart förut =) Nu när man är NALTA lättare går det lekande lätt att gå i skog och mark så jag behöver aldrig tänka....det är bara att göra =)

Sven-Eriks blommor var riktigt stora och fina i år, skulle passa bra i en brud bukett.....

Sven-Erik också ute, han tyckte det va bra mycke varmare än vad jag å Erik tyckte det va. Gick i lång armat och lång byxor, ingen äkta norrlänning här inte. Skyller på jag ha mindre som isolerar....måste skaffa långkalsonger nu juh....*suck*....

  

Fie och Isa mun pussas lite...gosigt värre. Dock vill inte jag ha munpussar av en hund som löper....URK...

Med en korg, sekatören, handskar och sol brillor va Erik redo att inta blommorna vid vattnet....

Iza va självfallet också med på noterna...hon vill med...

Härliga färger på blommorna, min typ av lila färg och så det svarta till det. Skulle lätt vilja ha denna färg på några kläder, sängkläder...kanske nån matta...gardiner...någe...katten ??? Kanske man kan färga katten ?!?!? =)

Älgört, denna blomma plockar jag för att göra saft av, doftar helt underbart gött och smakar ljuvligt. Fler borde göra den och hör man på vad sägen är om denna ört så helar den faktiskt. Gamla tron i alla fall =)

Härligt när solen kommer fram, det blir liksom varmt å skönt. Va mindre mygg, brems och getingar än vad jag trodde det skulle vara. Men man såg när man fått in blommorna alla miljoner småkryp som försöker gömma sig ;)

Iza va i vattnet och lekte av sig, stoppa nosen i vattnet och skäller för fulla muggar...låter mer som gurgel gurgel...Garvar som faan varje gång jag hör det ;)

 Mystan min Mystan....

For på lördagen ut till Bergvattnet för att ta tempen på vattnet där, jag ville så gärna bada i helgen men självfallet så blåser det som faaaaan så att tempen i luften droppar ett antal grader. Tänka sig då en kall, våt kropp....KAAAALLLT!!!!

En dag som denna verkar det som man faktiskt kan få bryggan helt för sig själv =)

Tempen vart +18 grader i vattnet och runt +22 i luften. Nästan lika varmt med andra ord, doppade tån och det kändes som tån skulle frysa till döds.....men sanna mina ord jag ska tamme faan bada snart!!!!

Tog en gå tur efter häng bron också, något svajjig men jag verka ha överlevt i alla fall. Gick över häng bron och en tur efter vägen på andra sidan....inte så långt....700 meter kanske. På bron var det helt underbart, nästan vindstilla och skönt. Skulle kunna stanna där några timmar =)

Man vart nalta sugen på fiske...... om två...nästan två veckor så kanske man får fiska...yay =)

Gamla anor...tänka sig dom körde bilar över här förut. En gång i tiden så att säga...

Dessa byggnader i detta fina skicka se man inte allt för ofta nu för tiden, den får en känna värme. Jag ler och blir fnittrig som ett barn....vill se, utforska...känna....måste va knäpp men ok =)
Äldre saker ha alltid gjort mig nyfiken, den gamla goda tiden.....

Sitter en liten vit spindel på denna, självfallet gilla inte min kamera den så att zooma in gick faan inte....
Snygg blomma i alla fall....

Små små smultron men naggande goda =)

Åkerbär, dock va det inte helt moget men jag plockade den ändå ;)

Daltorpet, bebott tror jag...va en riktigt mysig gård.....såg så där gammalt och fint ut. Som sagt, jag skulle levt tidigare och inte nu....i alla fall för en vecka eller två ;)

Som ett vykort....

Fin bukett va, mena norrlänsk bukett !!! =)

Börjat försöka ta lite andra typer av kort, använder kameran på ett annat sätt.....kul att leka lite ;)

2 kort på Grosse, han få va i eget rum nu när flickorna löper... =) Han är värdens goaste gubbe helt klart =)

2 bilder på gamm Lajka, hon börja bli till åren nu och efter hon fick valparna gick det utför. Hon ser sååå gammal ut men hon är så fruktansvärt go!!! =) Blire så för alla som får barn, valpar å sånt...det går bara utför ?!?! ;)

Lilla Groa, gosig som tusan och lugnet själv när hon är inne =)

Fick ett kort på Sixten också när jag va inne och tog lite på vovvarna. Han verka må ba gött, han va skojfrisk och kry i alla fall =)

Erik och Sven-Erik ha satt upp stolparna så nu äre bara att dra klart kablarna... 

Vart Grillat på Lördag.....fläskkarre, fläskkotlett, revben och så till detta en feta ost sallad, bea och majs kolv...mums.... Även vovven glad!!! =)

En hemmagjord bukett med norrlänska blommor, inte illa pinkat va av en som tusan i mig aldrig gör buketter annars ;)

Vissa dagar tar man död på Iza verkar det som, hon sovde så sött på soffan =)

Älgört Saft

Plocka en massa älgört, lägg i bunkar å grytor....

På med citroner i skivor och citron syra och sedan kokande vatten.....

På med en tallrik för att trycka ned och så ett lock, låt stå kallt i 2 dygn....

Kläm sedan ur alla citroner och blommor.....

Sila 2 gånger för att få bort det mesta. Nu hade jag en för grov sil så det vart lite blad med men va tusan.. blom blad dör man inte av så jag bryr mig inte....

Häll i en sjuhellvettes massa socker och rör runt....

Hade gamla saft dunkar som spolas och diskas ur, låt torka sedan äre bara att hälla upp....

Vart 27 liter oblandad saft som nu står i frysen och gottar sig..... 

Ja, vart en riktigt bra helg och fått några saker gjorda i alla fall. Nu hoppas jag nästa gång jag ska dit att vi ha tid för lite fiske, bad och skogen. Men det blir inte denna helg utan nästa......hoppas på bra väder då =)

Hojt!