Stor främmande....

...eller ja, kan man kalla sina egna föräldrar som man umgåtts med i hela sitt liv som storfrämmande?!? =)


Tänkte jag skulle baka lite i Torsdags men det vart lite mer än va jag hade planerat. Vi hade äpplen hemma som jag inte riktigt visste vad jags kulle göra med så jag gjorde en äppelrutor i långpanne form. Fick nämligen en bok i julklapp av älsklingen förra året som heter "Långpannas Lov" och på sida 12 där så finns det en typ av recept på äppelrutor som jag tyckte va lite smått underlig men värd att testa. Å vem är bättre att ha som försöks kaniner än min mor och far =) 


Äppelrutor!

• 4 ägg
• 4 dl socker
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• smör
• 2 röda äpplen
• mandelspån
• pärlsocker
• kanel

Vispa ihop ägg och socker pösigt och blanda i jöl och bakpulver. Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåts papper. Skala äpplen, skiva dom tunt och lägg dom tunt ovanpå smeten. Hyvla över smör med osthyvel, strö över mandelspån, pärlsocker och kanel. Grädda på 175grader tills den fått en fin färg. 

Först så trodde jag gjort någe fel för smöret typ flöt på kakan men efter en stund så vart den liksom ....bra. Jag kapade upp kakan och vart förbluffad va god och krispig den va, mycket mycket bra kaka som jag kan rekommendera för alla. Ska testa värma den imorgon och se om den är lika god =)

Jag rekommenderar också "Långpannans lov"!!! Ha man många man ska bjuda och man bara inte orka stå och pilla med saker å ting så är denna bok dunderbra. Jag ha testat ett flertal recept och den är suvverän.

Den godaste muffinsen jag vet är vanlig vanilj muffins för med ett enda recept kan du göra säkert 40-60 olika typer av muffins. Vanilj passar nämligen bra till det mesta frukt och grönt så....gör vanilj muffins och vänd upp i muffins formar. Sedan lägger du bara på det DU tycker är gött, här ha jag tagit blåbär på några, jordgubbar på några å så några vanliga vanilj. Men jag vet du kan lägga på äpplen, banan, päron, vindruvor, choklad....ja...jag kan rabbla på =) Låt fantasin flöda och bara testa....

Mums, både min mor och far sa samma sak =)

Kände lite för negerbollar också å tänkte jag skulle testa Mobergs recept på negerbollar. Vart lite kladdigare än vad jag är van vid men den smälter verkligen i munnen. Lite starkare smak av kaffe men den platsar som in....

Rulla några i kokos och så några i pärlsocker, dom i kokos va faktiskt godare. Den vart inte lika söt som den i pärlsocker. 

Gjorde några choklad rutor också, dom är en av mina favoriter å man kan verkligen pula i sig dom så man mår illa....ojojoj va vi ha svullat idag =)
  

Mamma sitter å spela lite spel på datorn medans jag fixar middagen idag. Hon har semester skulle man kunna tro. Inte varje dag hon slipper göra maten så det är hon värd =)

Lilla Oskar är lillgammal och ba lugn, dock känner han av att det sprungit en kanin i köket så han är lite hyper emellan åt. =) 

 Pappa håller på ute med en traktor som han vill få igång, han skulle bott närmre så han kunde fixa och dona när han ville. Det går inte riktigt så bra för han som han skulle vilja men det kanske går bättre imorrn =) Om int annat så kan man juh hoppas vi får bättre väder. Hörde av Erik idag att det snöade där han var, Rätan =) Snööööööö =)

Maten idag bestod av Chicken Cordon Blue, stripps och bea sås. Så till detta vart det lite ananas sallad....ja...man ha rullat fram hela dagen =)

Inte illa pinkat för fredags mat, det är lite jobb med denna rätt. Mycket klädd blir det men den är jätte jätte god....

• kyckling fileer
• god krydd ost
• rökt skinka
• strö bröd
• ägg
• mjöl
• salt/peppar
• margarin/olja

Det är en fylld kyckling filee som är dubbel panerade och sedan stakt i het panna. Allt jag kan säga är muuuums =)

Efter all mat ha vi njutit av två filmer med härlig komedi, " Dukes of Hassard" och så "Bedtime stories"....båda två få man skratta gött år. Men dukes är den bästa...man garva så man gråter än fast jag sett den 5-7 gånger nu. Den är lika bra ändå ;)

Nä, nu ska jag facebooka lite och sedan blir det nog sängen för mig. Är trött som en gnu...

Hojt!